У входа музыку едва слышно, а за столиком рядом с колонкой приходится повышать голос. Такая ситуация часто связана с распределением звука, а не с качеством плейлиста. Систему ресторана стоит проектировать вокруг гостей и сценариев работы зала.

Главная мысль

Начните с плана посадки и зон. Количество колонок становится результатом проекта, а не его исходным условием.

01 /

Сначала — сценарий вечера

Сформулируйте, что происходит в заведении в течение дня: тихий завтрак, деловой обед, вечерний бар, выступление музыканта. Если по пятницам ресторан превращается в площадку для DJ, этот режим нужно включить в задание заранее. Комплект для спокойного фона может не соответствовать вечерней программе.

Зафиксируйте также, кто управляет музыкой. Для администратора полезнее несколько понятных режимов, чем десятки доступных настроек, назначение которых знает только инженер.

02 /

Разделите зал на зоны

Основной зал, барная стойка, отдельная комната и терраса могут работать одновременно, но требовать разной громкости. Отметьте их на плане вместе с посадкой, проходами и местами персонала. Уточните, нужна ли каждой зоне своя музыка или только отдельная регулировка уровня.

Пример задания: в зале играет общий плейлист, на террасе его можно сделать тише, а отдельную комнату — отключить без остановки музыки в остальных помещениях. Такое описание гораздо полезнее пожелания «поставить хороший звук».

03 /

Расположение важнее количества

При расчёте покрытия учитывают размеры помещения, тип громкоговорителя, угол его раскрытия и расстояние до слушателя. Поэтому одинаковая площадь двух ресторанов ещё не означает одинаковый комплект: узкий зал с нишами и открытое помещение требуют разного размещения акустики.

Техническая справка: Yamaha — Commercial Installation Solutions Speaker Calculator

04 /

Проверьте систему с места гостя

Перед приёмкой пройдите по залу на обычной рабочей громкости. Сядьте за крайний столик, у стены, возле бара и под ближайшей колонкой. Проверьте, понятна ли речь собеседника и можно ли изменить уровень в одной зоне, не затронув соседнюю. Прослушивание только у пульта не показывает картину всего зала.

  • Подготовьте план с посадкой и высотой потолков.
  • Опишите дневной и вечерний форматы работы.
  • Согласуйте управление зонами и инструкцию для персонала.

От материала — к вашему объекту

Обсудим вашу задачу?

Пришлите менеджеру план помещения или фотографии и расскажите о формате заведения. Начнём с того, что важно именно для вашего пространства.

Написать менеджеру